“你们的工作也太幸福了吧，整天吃吃喝喝还不用掏钱，还招人不？超会吃的那种(o≖◡≖)。”不瞒大家说，这可是我们在各种场合听到的，对我们的工作形容最多的一句话。咱先不说这里面是不是有误解的成分，单看“吃吃喝喝”、“不掏钱”这俩关键词，就能瞧得出吃货们对美食的美好愿望。
“不掏钱”这事儿我们的确做不了主，但打个折、送点儿菜啥的，我们还真帮大家留意了。今天，咱们的这篇文章，就是要教大家如何薅羊毛。占便宜的同时，还会对各个店家进行一次整体测评。谁家的羊毛品质更高，接茬儿往下看吧。
「促销版」烩面烧烤
丑话咱先说头里，这地儿稍微有那么一丢丢的远，但我们起初注意到这家，就是超划算的菜品价位。羊肉串满10送5，啤酒喝1送1，吃虾尾送花甲，点烧羊肉还送小凉菜... ...有这等好事儿，你说我们能不去看看吗？
餐厅人气：8.5分
本以为这家的人气会比较惨淡，毕竟位置这么偏，还搞促销，很可能是出于生意不好的缘故。但晚上八点半，露天的小院儿被吃货们塞得满满当当。毫不夸张地说，真的是一座难求。
特色&价位：8.5分
羊肉串3块钱一串，满10串送5串，不设上限。单看个头，那可完爆市区里的3块钱羊肉串。价钱这么便宜，肉不会有啥问题吧？看我们有所顾虑，老板直接放狠话，“假一赔万，赔百万都行！”凑近一闻，生肉的确能闻得到淡淡的羊膻味。
虾尾这次我们没有尝，感觉满大街都是，没啥意思。取而代之，我们点了店里的另外一道人气菜品——爆炒鸡。78元一份，满满一大盘，送的花甲量也很大。听老食客们介绍，这里的烩面在附近可是数一数二，大碗12元，小碗11元，总之，就是很划算。
服务&环境：7分
这家店有个自己的独立小院，可以在露天的环境下吃饭喝酒，氛围不错。但美中不足，蚊子比较多，O型血的朋友最好带上花露水哦。
菜品口味：8分
电烤的羊肉串，少了点儿烟火气，但瘦肉部分从里到外都透着嫩，肥肉多汁有点爆浆，口感还是很不错的。爆炒鸡有点类似重庆的辣子鸡做法，过油之后加大量的辣椒、花椒爆炒。鸡肉外焦里嫩，口感没得说，可味道却差了点儿意思。各个味道都有，但每个都不突出，少了记忆点，略显平淡。
送的花甲很一般，处理没到位，里面还带沙。相比之下，烩面让我们眼前一亮，羊肉是红烧出来的，汤浓面筋，大碗足足有五两七，性价比杠杠的。
“薅羊毛”心得：
根据我们的初体验来说，这家的羊肉串绝对值得打卡，60块钱30串，性价比很高。其他菜品考虑到胃口有限，我们就不在这里过多推荐。吃喝完毕来碗烩面收尾，这舒坦劲儿也就咱河南人能懂。
✏ 综合评分：8分
人均价位：50元
营业时间：11:30-14:30 17:30-23:30
地址：新密市屏阳路与槐东街交叉口向西50米路北（点击导航）
牛排无限吃
一提到牛排，给人的感觉就是精致+高级+昂贵。这东西要是天天吃，估计荷包会崩溃。可最近几年，咱大郑州却掀起了一阵自助牛排风，人均六七十，牛排随便吃，这事儿靠谱吗？
餐厅人气：3分
我们挑选的这家牛排馆，就开在花园路上的大商新玛特里。这里的客流量虽比不上一墙之隔的国贸360，但人气还是有保障的。只不过，当我们来到位于7楼的这家餐厅时，那场面还是有点惨淡。宽敞的店面里稀松地坐着几桌食客，让我们一度产生怀疑，这还是不是饭点儿该有的样子呢。
特色&价位：7.5分
刚一进门，我们就迫不及待地打听了这里的收费情况，69.9元一个人，牛排不限份数。餐厅正中间的区域，还设置了自助餐台。除了牛排之外，这里的甜点、水果、寿司、小海鲜等百余种小食都是随便吃的。对比价位来说，真的不贵，但还没吃到嘴里，不知道这品质对不对得起价钱。
服务&环境：7分
店面不小，收拾得也很整洁，位置宽敞，服务员的引导也比较到位。整体的装修设计虽不及其它西餐厅优雅，但对比工薪阶层的收入，还是能满足大众吃货的需求的。
菜品口味：7.5分
小食类，菜品花样丰富，但保温是个大问题，尤其是海鲜类，凉了之后会有一点点腥味，有待改善。再来说说牛排，菜单上的和实际能点到有些差别，5种牛排实际上只能吃到3种。再加上猪排、鱼排和鸡排，本次测评尝鲜，我们总共选择了6种肉类。
据店家说，店里用到的牛肉都是新西兰进口的原切牛肉，经过鉴定，这一点应该是真实的，因为用力撕扯并没有散开的情况，但可能牛肉的等级不会太高。
除此之外，牛肉是腌制过的，肉片比较薄，相对好切，三种品类差别不大。猪排很嫩，鱼排用的龙利鱼，酸甜口适合小朋友。鸡排偏咸偏辣，味道和口感很一般，不值得尝试。
“薅羊毛”心得：
对于想过肉瘾的大胃王来说，这里的牛排还是可以尝鲜的。但如果你比较注重品质，那这里的菜品可能就没那么让人满意。毕竟一分价钱一分货，吃货们还需理性看待。
✏ 综合评分：7分
人均价位：70元
营业时间：11:30-21:30
地址：郑州市花园路与农业路交叉口西南角大商新玛特7层（点击导航）
论斤称的牛肉火锅
吃完牛排，咱再来说说牛肉火锅。按说火锅这个品类每个人都不陌生，但这家店的涮菜有意思了，所有肉品按斤称！
餐厅人气：6分
这家小店没什么名气，来吃的多是附近的居民。我们饭点儿去的时候，二楼的就餐区上座率大概有个六成左右，有几张桌子是空着的，想来尝鲜的朋友不用担心没位置。
特色&价位：7分
只要是能涮的肉，都在一楼的柜台里放着，吃什么，吃多少，现点现称。可点的牛肉牛杂品种也很多，基本上常吃的品类这里都有。单价稍微有些区别，分为48元和58元两个档次，锅底28元，整体的价位不算贵。
服务&环境：6分
餐厅分为两层，一楼点餐，二楼吃饭，座位之间有明显的隔断，空间相对宽敞。但是为了压低成本，店里没有服务员，点完肉基本上都是食客自己端上去的，属于半自助。
菜品口味：7.5分
实话实说，这里的肉类品质还是比较新鲜的，麻辣牛肉块大肉厚，又是提前腌制过的，味道够足。腰花、牛肚这类味道重的食材需要多煮一会儿，因为锅底味道偏淡，煮轻了压不住脏器味儿。
另外，锅底的香味差了一点儿，不如正宗的牛油火锅那么厚重。听老板说，这是他故意改良的。在他看来，纯的牛油火锅有点儿糊嘴，所以在炒料的时候混合了一定比例的菜籽油。
这个事儿只能说仁者见仁、智者见智，适不适合你的口味，还得尝过之后再说。所以这一点，我们持保留意见。
“薅羊毛”心得：
如果你就住在附近，想要花小钱过足吃肉的瘾，这里确实是个选择。三四个人点两斤肉，再随便要上几份素菜，足够大家吃的。但如果你的饭量比较大，那人均价位还是会上去的。
✏ 综合评分：7.5分
人均价位：50-70元
营业时间：11:00-20:00
地址：郑州市长椿路与冬青街交叉口向南150米路西（点击导航）
平价夜市
和杨记烩面饺子有的一比，这里的价位也是迷之神奇。羊肉串2块一串，烤鱼吃一条送一条，啤酒喝一送一，吃麻辣兔送炒花甲或者螺蛳。感觉这花不了多少钱，就能扶墙出呀。
餐厅人气：7分
和那些超大型、有多个美食摊位聚在一起的夜市相比，这里的规模算不上特别大，菜品种类也不是特别丰富，但人气和氛围还是有的。我们测评这天正好是个工作日，上座率基本上能达到八成以上。
特色&价位：8.5分
羊肉串属于腌制型的，用的是羔羊肉。腰子也是招牌之一，据说可以吃出爆汁儿的感觉。内腰15元一串，外腰30块钱一个，划不划算，老吃家们自行对比。烤鱼只送相同的品种，巴沙鱼最贵，38元一条，草鱼35元，鲶鱼25元。算上买一送一的福利，吃条烤鱼竟然不超过20块钱。
服务&环境：7分
抛开口味不谈，这里的环境、卫生和服务，整体还算中规中矩。上菜速度比较快，露天的环境在现如今的烧烤摊儿里也很难得，吃肉喝酒，轻松惬意。从这一点来说，可以加分。
菜品口味：7.5分
烤腰子，号称会爆汁儿，这个说法有些夸张，但嫩度还是够的。一口咬下去，软软的、弹弹的，肉汁儿泛滥，口感特别在线。羊肉串，因为提前腌制过，膻味不重，内外都能尝到料味，滋味比较足。
烤鱼，这里要实名表扬，烤得特别嫩，表皮还有一层特别薄的焦皮，整体的口感很棒。听师傅说，他们家从80年代就开始做烧烤，调料一直没有变，还是原来的配方。食客们也说，“能尝出小时候的味道”，这也从侧面印证了老板的说法。
“薅羊毛”心得：
这里的烧烤水平还算在线，并非单纯靠买一送一的活动积攒人气。除了离市区远了点儿，别的没啥大毛病。如果你也喜欢吃腌制过的烤串，这里是可以试试看的。
✏ 综合评分：7.5分
人均价位：40-60元
营业时间：17:30-次日05:00
地址：郑州市白沙镇象湖南路与永顺路交叉口向东400米路南（点击导航）
自助鱼火锅
人均四五十块钱吃火锅，吃到扶墙走，这事儿你信吗？前段时间，粉丝就给我们推荐了这样一家店。本着不薅白不薅的原则，我们决定会会它。
餐厅人气：6分
店面不大，晚上7点半左右，屋里大概只坐了一半的人，人气相对一般。
特色&价位：8分
这家火锅店最大的招牌，就是鱼肉、涮菜，统统随便吃。鱼肉全都是活鱼现杀，指哪条吃哪条。品种不同，价位也不太一样。花鲢42元一位，清江鱼和黑鱼都是48元。锅底分为辣锅、麻锅和酸菜锅，统一的都是32块钱。如果是三四个朋友约着一起，要不了60块钱就把餐给聚了，价位还算公道。
服务&环境：7.5分
一进门就是柜台，可以直接点餐。听老板娘的口音，像是四川来的，屋里的装修风格也多多少少有点四川街头的样子。店里的服务比较周到，考虑到小朋友很多都吃不了辣，还专门准备了适合小朋友的口味，单锅单做，和大人的火锅区分开。
菜品口味：7.8分
火锅鱼上桌，勺子轻轻一推，香味儿就四散开来。鱼肉片得很薄，烫得也比较嫩。锅底的味道把握的刚刚好，不油、不咸，麻味很突出，不蘸小料也很好吃。
“薅羊毛”心得：
来这家吃饭，人越多越划算，毕竟锅底不免费，吃的人越多越实惠。因为锅底的味道是好吃的，不要小料也完全没问题，人均消费又省了5块钱。
✏ 综合评分：7.5分
人均价位：50-60元
营业时间：11:00-23:00
地址：郑州市三全路与丰庆路交叉口向南300米路西（点击导航）
和牛无限吃
没什么比大口吃肉更能带来满足感了，当油脂转化为多巴胺在胃里徜徉，那种舒坦，是用任何词句都形容不来的。最近我们发现了一家店，号称89元无限量吃和牛。没错，就是和牛！是真是假？有无隐性消费？咱们这就看看去！
餐厅人气：7.5分
我们去的时候正是晚上七点多，店里一半的位置已经坐满了。在这个时间点能看到这样的场面，已经很不错了，看来89元吃和牛，对大家来说还是挺有吸引力的。
特色&价位：8分
我们去的当天，店里的锅底有寿喜锅、味增锅和豆乳锅三种口味，绝大多数人都是双拼。单人套餐是89.8元，双人套餐则是176元。自助餐里肉、饮料、小菜都是无限量供应的，但不包含酒水，需要的话另外收费。
服务&环境：8分
餐厅的装修偏日式风格，灯光柔和，店里也都是木制的桌椅和板凳。朋友们聚餐比较舒服。从进门到落座，服务员一路比较热情，说话柔声细语。这里的寿喜烧采用的是自助餐形式，服务员会根据食客需要端来肉和各种菜品，上菜速度比较快。
菜品口味：7分
店员介绍这里的和牛是澳洲M6级的，价格跟日本和牛相比会便宜一些。我们分别点了牛五花、牛眼肉、牛肩和松阪梅花肉（也就是猪肉）尝试。
牛五花切面很漂亮，肥瘦相间油脂分布均匀。在寿喜锅底里一涮，口感油润香滑。牛肩是纯瘦肉，更有嚼劲一些，适合不喜欢吃肥肉的女士。而牛眼肉则介于这两者之间。
梅花肉是猪上肩肉，以瘦肉为主，夹杂着细细的肥肉丝，涮几下再吃鲜美可口，香嫩不油腻。至于豆乳锅涮肉，牛肉有微微的盐味，咽下去时有点甜腻，个人感觉豆乳锅更适合涮蔬菜。
“薅羊毛”心得：
这家没啥可建议的，明理人都知道要先吃肉，多吃肉，嘴巴过瘾了胃才会满足呀。
✏ 综合评分：7.5分
人均价位：90元
营业时间：11:00-22:00
地址：郑州市花园路建业凯旋广场后街3楼（点击导航）
