在大自然的怀抱中,有一片自然宝地,孕育着世界上最好的蜂蜜之一——加拿大必美(BeeMaid)蜂蜜。这个品牌自1938年起在加拿大马尼托巴省的温尼伯扎下根基,凭借着对品质的不懈追求和源头把控的坚持,成为全球顶级蜂蜜的代名词。在这个故事中,每一滴蜂蜜都承载着养蜂人员的执着与辛勤,以及对传统和质量的珍视。让我们深入探索,揭开这段源头把控产品品质的传奇。
一、走进必美(BeeMaid)蜂蜜历史
60多年甜蜜历史:加拿大Bee Maid蜂蜜于1938年成立于马尼托巴省的温尼伯。至今,已有60多年销售100%纯度的加拿大蜂蜜的历史,蜂蜜100%同时在加拿大本土生产和包装,所以每年出产的每瓶蜂蜜都有始终如一的完美品质。该品牌产品畅销世界各地,以优秀的品质被世界认可,为全球数之万计的消费者和合作伙伴带来甜蜜。
核心价值观:诚信行事,尊重每个人;追求卓越并互相负责;齐心协力,做到最好。渴望成为食品和员工安全领域的领导者。
接下来,我们就一起揭秘它是如何从源头把控产品品质的吧!
二、加拿大必美(BeeMaid)蜂蜜如何从源头把控产品品质?
加拿大必美蜂蜜(BeeMaid)品牌之所以被公认为世界最好的蜂蜜之一,最最重要的关键因素之一在于它致力于从源头把控产品的品质,确保消费者获得优质的蜂蜜产品。它是如何做到的呢?
1.养蜂合作社模式:加拿大必美蜂蜜是由艾伯塔省蜂蜜生产合作社和马尼托巴蜂蜜生产合作社超过300养蜂人、蜂蜜生产商组成。养蜂人和生产商与公司是合作伙伴关系而非雇佣关系。这些合作社由独立的蜂蜜生产养蜂人组成,他们为蜂蜜制定指导方针并做出所有业务和营销决策。合作社也负责招募更多的养蜂会员加盟,并为他们提供服务。合作社的成员是经验丰富的专业养蜂人,拥有广泛的知识和技能。这些成员从养蜂的开始就对产品品质负责,掌握适当的养蜂实践和技术,并且非常重视蜜蜂的健康和福祉。而蜂蜜生产商则负责满足蜂蜜生产和包装的最高标准。 所以,无论从生产、销售还是服务,所有的人员都是自己的合作伙伴,他们有明确的分工,100%共同享受公司的利润分红,也意味着共同承担风险。
2.严格的质量控制:加拿大必美蜂蜜采取一系列严格的质量控制措施,从采集原料到最终产品的销售过程中进行严格监控。他们确保蜂蜜的原材料来自规定的农田和植被区域,遵循高标准的食品安全和卫生规定。此外,他们也进行严格的产品检测和测试,以确保产品的纯度、质量和风味。
100% 纯蜂蜜,蜂蜜均来自自有生产商。一旦蜂蜜进入我们的包装设施,必美蜂蜜就会对其进行一系列实验室测试,以确保安全、纯度和质量。容器在灌装前和灌装后再次进行测试。必美蜂蜜包装蜂蜜已有 60 多年的历史,必美蜂蜜对质量的承诺已经超越加拿大食品检验局 (CFIA) 的要求感到自豪。
真实的认证来源,Bee Maid Honey Limited 拥有基于 HACCP(危害分析关键控制点)的食品安全计划,并获得 SQF(安全质量食品)和 CFIA(加拿大食品检验局)认证。这些认证要求提供了严格的体系来管理食品安全风险并为食品行业的公司提供安全的产品。Bee Maid Honey Limited 还符合美国 FDA(美国食品和药物管理局)颁布的食品安全现代化法案 (FSMA) 要求。Bee Maid Honey 是第一家获得 True Source Certified® 认证的加拿大包装商。
什么是 True Source® 认证?True Source 计划由世界各地的蜂蜜公司和进口商开发,为零售商和消费者提供了一种经过审核的方法,以了解他们的蜂蜜来自哪里。真实来源认证的目的是解决非法来源的蜂蜜进入北美的问题。
True Source Certified® 认证
100%可追溯,必美蜂蜜 支持“真实来源认证”计划,因为必美蜂蜜致力于提供完全可追溯、100% 认证的蜂蜜。蜂蜜是如何追踪的?美蜂蜜(Bee Maid)追踪有6个流程。
(1)通过在蜂蜜容器上贴上 True Source® 认证标志,零售商可以满足顾客了解其食品来源的愿望。
(2)养蜂人将蜂蜜提取到桶中并运送到 Bee Maid。
(3)Bee Maid(True Source® 注册包装商)为桶分配一个批号,用于识别批次和养蜂人。
(4)蜂蜜包装上注明最佳食用日期,标明生产日期和批次。这个日期与桶和养蜂人有关。
(5)Bee Maid 将蜂蜜运送到商店,并根据最佳食用日期继续跟踪。
(6)消费者可以登录 True Source 网站,查看他们的蜂蜜是否经过 True Source® 认证。
3.产品包装各不同,加拿大、国际市场各有各的包装。加拿大包装通常一个液体蜂蜜瓶,以正面和中心位置展示养蜂人。而国际包装上清楚地标识为加拿大大枫叶。
加拿大包装
国际包装
三、品牌案例启示
加拿大必美蜂蜜从源头把控产品品质采取了一系列重要的做法,这些做法给我们带来了一些有益的启示,尤其是企业价值观中其中两点:
1.伙伴关系:必美蜂蜜通过养蜂合作社模式建立了养蜂人、生产商及公司三者之间的合作伙伴关系。无论从生产、销售还是服务,所有的人员都是自己的合作伙伴,他们有明确的分工,100%共同享受公司的利润分红,也共同承担风险。这些的合作机制有利于提升所有人员的积极主动性,不仅有利用提升产品质量,也能提升产品的销售。类似的模式,在我们国内其实也有,比如华为公司。这种模式充分调动了所有人的积极能动性,与公司共成长,患难与共。
2.成为食品和员工安全领域的领导者:必美蜂蜜这种对食品安全有着至高追求的核心价值观也是他们严控做出世界上最好吃蜂蜜的源动力。获得的各得苛刻的世界品质认证是对消费者的一种承诺。他们的100%可追溯的系统提供了产品品质技术支持。
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(完)
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